掛面干燥機的應用特點:掛面干燥機的干燥加工是整個掛面生產的重要環節,也是技術含量高的環節,與產品質量和生產成本密不可分。酥面、潮面、酸面等現象是由于干燥設備和技術不合理造成的。我們生產的掛面干燥機可以準確控制掛面的干燥溫度和濕度。干燥的掛面不會產生酥面,水煮不會渾濁,實用。充分模擬自然干燥,投資少,能耗低,生產效率高,產品質量好。
掛面干燥機很好地解決了傳統面條干燥(自然風干、土爐干燥、熱風爐干燥、蒸汽干燥、導熱油干燥等)時間長、換熱效率低、能耗高、干燥質量差等一系列問題。采用空氣能技術,節能衛生,無柴火、煤炭、柴火,無壓力。使用可編程控制器自動控制干燥室的溫度和濕度,無需值班。由于是計算機控制,所以每批掛面都能保證其優良品質的可重復性。
掛面生產加工需要多道工序,其中干燥過程很重要,這也是掛面長期保管的主要原因。在我國民間,掛面主要采用晾干等傳統干燥方式,這種方式的優點是在一定程度上控制了成本,但溫度和濕度不能控制。此外,還有土爐干燥、熱風爐干燥、蒸汽干燥等常見的干燥方法。這些方法要么時間長,熱效率低,要么產品質量無法糾正,干燥成本高,衛生條件差。
掛面干燥機投資少,生產效率高,產品質量好,耗電量僅為電加熱器的四分之一;與傳統干燥設備相比,如煤氣或電,可節省40%以上的運行成本。它很大程度地解決了傳統干燥效率低、成本高的問題,深受掛面行業的歡迎。
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